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1000種常見食物醣量&熱量速查圖典:列出含醣量•卡路里•鹽分•蛋白質•膳食纖維,教你對挑食物,掌握分量!

1000種常見食物醣量&熱量速查圖典:列出含醣量•卡路里•鹽分•蛋白質•膳食纖維,教你對挑食物,掌握分量!

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9789869393331
大櫛陽一
李池宗展
采實文化
2016年12月29日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789869393331
  • 叢書系列:健康樹
  • 規格:平裝 / 192頁 / 25k正
    健康樹


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















    糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備!

    限醣、生酮、阿金飲食等最需要!

    全台第一本【醣量&熱量】速查圖典

    一本在手,有效改善糖尿病•老化•肥胖•失智





    【前言】醣量、熱量,該注意哪一個呢?

    •本書的使用方法

    •該吃哪一道呢?找出容易胖的食物

    |炒飯VS白飯

    |燒肉VS水果蛋糕

    |炸蝦天婦羅VS馬鈴薯可樂餅

    |牛奶VS運動飲料

    •會致胖的食物是?說明篇

    |生活環境VS遺傳因子

    •該吃哪一道呢?找出會瘦的食物

    |限醣減肥法VS限卡減肥法

    |高脂肪&低碳水化合物VS低脂肪&高碳水化合物

    |阿金低醣餐VS低脂&低卡餐

    •能變瘦的運動是?說明篇

    |快走VS跑步

    |預防糖尿病,從減少主食開始

    碳水化合物、醣分、糖的關係



    Part1入口的食物,這樣挑選最安心【食材篇】

    •該吃哪一道呢?找出抗老化的食物

    |鹽烤竹莢魚VS碎切竹莢魚

    |培根肋排VS 3分熟的牛排

    |荷包蛋VS金黃炒蛋

    |奶油VS乳酪

    •會加速老化的是?說明篇

    |活性氧VS高血糖

    •該吃哪一道呢?找出抗老化的食物

    |以生魚為主VS以糙米為主

    •糖尿病患者也可安心食用!每100g中,含醣量未滿1g的食材

    •低醣又能減肥!每100g中,含醣量1∼3g的食材

    •偶爾多吃也無妨!每100g中,含醣量3∼5g的食材

    •注意別吃太多!每100g中,含醣量5∼10g的食材

    •調味時要注意分量!調味料中的醣分&鹽分

    •含醣量高,要控制分量的食物【主食篇】 



    Part2常吃的食物,營養成分大解析【單品料理篇】

    •該吃哪一道呢?找出長壽健康的食物

    |蕎麥麵VS蒟蒻麵

    |海帶芽及小黃瓜佐醋VS薩摩炸魚餅與滷南瓜

    |地瓜蒸糕VS葡萄柚果凍

    |營養飲料VS日式煎茶

    •長壽的祕訣是?說明篇

    |偏瘦VS微胖

    •該吃哪一道呢?找出長壽健康的食物

    |草食系VS肉食系

    •【以食物種類決定菜單】適合糖尿病友的低醣料理

    •輕鬆控制血糖!含醣量低於5g的單品料理

    •【以食物種類決定菜單】適合減肥及預防糖尿病的減重料理

    •適合想減重及預防糖尿病的人!含醣量低於15g的單品料理

    •【Column慎選對身體好的油脂】

    •【以食物種類決定菜單】

    •幫助輕鬆控醣的體重維持料理

    •適合想輕鬆控醣的人!含醣量低於45g的單品料理

    •【Column替換主食的方法】

    •含醣量高,要避免食用的料理【主食篇】 

    •【Column得舒飲食,改善高血壓】



    Part3老外族如何吃?點餐技巧大公開!【外食篇】

    •該吃哪一道呢?找出能活腦的食物

    |飯糰VS秋葵納豆(加蛋黃)

    |水果三明治VS焗烤酪梨

    |馬鈴薯沙拉VS青花菜鱈魚子沙拉

    |巧克力VS胡桃

    •怎麼做才能活腦?說明篇

    |限制醣分VS限制脂肪

    •該吃哪一道呢?找出防失智的食物

    |低脂料理VS地中海料理

    |低碳水化合物料理VS低脂肪料理

    •利用便利商店減醣!購買前,仔細閱讀營養成分表

    •便利商店的食物這樣選!關東煮•小菜•下酒菜

    •便利商店的食物這樣選!小菜•麵•三明治•包子

    •便利商店內要注意的食物!飯糰•麵包•便當

    •每罐中含多少醣呢?飲料(茶類•果汁•咖啡等)

    •每杯中含多少醣呢?飲料(乳製品)•酒精類

    •含醣量高,要控制分量的料理【點心篇】 

    •外食也能減醣!在居酒屋時,這樣點餐最安心!

    •在串燒店該如何點餐?烤雞串•其他

    •在日式燒肉店該如何點餐?烤肉•小菜

    •外食也減醣!在外用餐時,這樣點餐最安心

    •在餐廳該如何點餐?常見的單點料理

    •在定食屋該如何點餐?常見的定食

    •外食也能減醣!安心吃速食,方法大公開

    •該如何選速食?漢堡•披薩•奶昔

    •含醣量高,要控制分量的料理【主食篇】 

    •各類食物營養成分表(以100g為單位)




    其 他 著 作